Gâteau Le Parodien

2 SP bleu/portion

2 SP bleu/portion

Ingrédients pour 8 personnes :

- 200 g de bananes
- 300 g de poires
- 300 g de pommes
- 100 g de yaourt nature 0% ou classique
- 4 oeufs
- 80 g de farine
- 40 g de poudre d'amande
- 4 cs de lait demi écrémé concentré non sucré
- 12 cc d'édulcorant
- 1 cc de margarine allégée pour le moule
- farine pour le moule
- 50 g de chocolat noir 70%
- 10 cc de crème liquide à 4%

Préchauffez le four à 170°C ou thermostat 5.

Coupez les fruits en fines lamelles.

Mélangez le yahourt avec les jaunes d'œufs, l'édulcorant et le lait.

Incorporez la poudre d'amande à la farine, puis les ajouter en pluie sur le mélange sans cesser de fouetter.

Montez les blancs en neige.

Mettre la moitié des blancs dans la pâte, ajoutez les fruits, mélangez et rajoutez le reste des blancs en neige.

Mélangez délicatement.

Beurrez et farinez le moule (pas pour moi, car moule en silicone 🙂) et mettre la préparation.

Cuire à 170°C 45 minutes.

Faire fondre le chocolat et la crème et coulez sur le gâteau.