750 grammes
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Pain de thon

Je vais vous partager une recette que j'aime beaucoup. Elle est très fraîche pour une entrée si en plus on reçoit du monde ou bien en plat principal, accompagnée d'une salade ou d'un coulis de tomate.

2,5 SP bleu/personne

- 6 biscottes
- 300 grs de thon au naturel
- 3 petits œufs
- 20 cl de crème liquide à 4%
- sel/poivre
- 1 càc de concentré de tomate pour colorer la pâte (facultatif)
- ciboulette (facultatif)

Mixer dans un robot les biscottes.
Ajouter le thon égoutté, les œufs, la crème, sel/poivre, concentré et herbes.
Tout mixer ensemble.
Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif et cuire au bain-marie 1h à 180°C.
Placer 2 h au réfrigérateur avant de démouler et de servir.

P.S : Petit rajout, vous pouvez le congeler tranché.

Pain de thon

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