750 grammes
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Pain de viande ultra-léger

Je vous partage la recette du pain de viande léger, que je viens de tester ce soir, accompagné d'une sauce tomate/poivron jaune maison à 0 SP, car je ne mets pas d'huile.
Verdict : excellent et très moelleux !

Pour 4 personnes 5 SP/personne.

Ingrédients :

- 500 grs de viande hachée 5%
- 2 blancs d'oeuf
- 40 grs de chapelure
- 3 càs de lait écrémé
- persil
- 1 oignon haché
- sel/poivre
- 2 càs de ketchup
- 1 càs de moutarde

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la viande, les blancs d'oeuf, la chapelure, le lait, persil, sel/poivre.

Mélangez dans un bol le ketchup avec la moutarde.

Disposez le pain de viande sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez le du mélange ketchup/moutarde.

Mettre au four 40 minutes à 180°C.

Se déguste chaud ou froid.

Pain de viande ultra-léger

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