750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Petits pois vinaigrette au curry et fromage blanc acidulé

En cette période de confinement, il faut vider les placards et comme j'avais des petits pois frais au congélateur, je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac.

Ce n'est pas sa première recette que je revisite en version allégée, mais là j'avais envie de vous la partager.

Succès garanti pour peu de points !

2,5 SP bleu/personne + 1 SP bleu à rajouter pour les chips tortillas facultatif.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 200 grs de petits pois frais cuits
- 2 petites cébettes finement émincées ou 1 petit oignon blanc
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vinaigre blanc
- 1 petite cuillère à café de curry en poudre
- Tabasco rouge ou vert
- 1/2 jus de citron jaune
- 100 grs de fromage et à 0%
- 1/2 càc d'huile d'olive
- sel/poivre
- 1 càs de coriandre
- 2 chips tortillas

Dans un bol verser les 2 càs d'huile d'olive et le vinaigre blanc, ajoutez quelques gouttes de Tabasco et le curry.

Dans un saladier mettre les petits pois, les cébettes émincées, la coriandre, un peu de sel et les assaisonner avec cette vinaigrette.

Bien mélanger et réserver au frais.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le demi-jus de citron, la demi càc d'huile d'olive, saler et poivrer.

Dresser dans l'assiette le fromage blanc, les petits pois par-dessus et accompagnez de chips si vous le souhaitez.

Petits pois vinaigrette au curry et fromage blanc acidulé

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article