750 grammes
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Tartare de thon et noix de saint-jacques

En cette période de chaleur, une recette simple et rapide à réaliser.

Je vous propose ce joli tartare de thon et noix de saint-jacques qui ravira vos papilles.

Couleurs et saveurs sont au rendez-vous ! A déguster bien frais !

1 SP bleu/personne

3,5 SP vert/personne

1 SP violet/personne

Ingrédients pour 4 personnes :

- 200 g de thon frais

- 200 g de noix de saint jacques

- 1 petit oignon rouge doux haché

- 1 càs de ciboulette fraîche ciselée

- 1càc de menthe fraîche ciselée

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càs de jus de citron

- Quelques gouttes de tabasco

- Sel et poivre

Coupez le thon et les noix de saint-jacques en petits dés et les mettre dans un saladier.

Ajoutez l'oignon haché, la ciboulette et la menthe.

Arrosez du jus de citron et d'huile d'olive. Aoutez le tabasco à votre convenance. Salez et poivrez, puis mélangez.

Réservez au frais.

Prendre un emporte-pièce de 6 cm et confectionnez vos tartares.

Vous pouvez en faire des plus petits pour les servir soit en apéritif, soit en entrée ou même sous forme de petites verrines apéritives.

Se déguste bien frais accompagné de salade et de sauce soja salé ou sucrée.

Tartare de thon et noix de saint-jacques

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