Fondant choco-noisette à la courgette

J'avais une envie de gâteau au chocolat ! Comme très souvent d'ailleurs !

Mais je voulais quelque chose de léger, fondant et qui est un petit goût de noisette.

Alors voilà ma recette !

ATTENTION, ATTENTION, je tiens à préciser que c'est un gâteau assez fort en goût de noisette et qu'il faut aimer ça.

Un deuxième petit conseil, le préparer à l'avance, le mettre au frigo et le manger bien froid à la sortie du frigo.

Mon moule fait 16 parts.

4 SP vert la part

3 SP bleu la part

3 SP violet la part

Ingrédients :

- 130 ml de lait végétal non sucré, amande pour moi (marque Alpro)

- 150 g de chocolat noir pâtissier

- 250 g de purée de courgette nature

- 2 oeufs

- 60 g de poudre de noisette

- 1/2 sachet de levure sans gluten

- 1 càs de sirop d'agave

Cuire les courgettes à la vapeur, puis les mixer en purée.

Préchauffez le four à 170°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mettre dans un saladier les oeufs, la poudre de noisette, le sirop d'agave, le lait, la purée et mélangez.

Ajoutez le chocolat fondu.

Mettre dans un moule en silicone de 18 cm et cuire 25 minutes à 170°C.