Fondants à la banane coeur coulant chocolat

Une version toute banane du fondant qui change du fondant au chocolat classique, mais qui marche bien aussi. Plus léger en points que le traditionnel fondant au chocolat.

Convient parfaitement à ceux et celles qui mangent sans gluten.

Pour ceux et celle qui n'aiment pas le chocolat noir, vous pouvez remplacer par du chocolat au lait, au caramel ou blanc.

4 SP vert par fondant

3 SP bleu par fondant

3 SP violet par fondant

Ingrédients pour 5 fondants :

- 2 bananes bien mûres (garder 5 rondelles fines pour la décoration)

- 2 càc de maïzena

- 1 oeuf

- 100 g de yahourt à 0% ou classique

- 5 carrés de chocolat noir pâtissier

Mixez les bananes, ajoutez les oeufs, mélangez, ajoutez la maïzena, mélangez, ajoutez le yahourt et mélangez.

Préchauffez le four à 200°C chaleur tournante.

Répartir la pâte dans 5 petits moules en silicone pour muffin, mettre au centre de chaque fondant un carré de chocolat noir et une rondelle de banane dessus pour décorer.

Enfournez 12 minutes. Attendre 2 à 3 minutes avant de les démouler.