8 Août 2020
On a voulu changer des croque-monsieurs traditionnels. On a réalisé des pancakes à la courgette et aux flocons d'avoine. Et ben vous savez quoi : juste merveilleux !
Essayez, vous verrez ! lol
- 5 SP les 2 pancakes sans la garniture
- 2 SP par pancake sans la garniture
- 1 SP les 2 pancakes sans la garniture
Ingrédients pour 8 pancakes :
- 250 g de courgette
- 120 g de flocons d'avoine sans gluten
- 2 oeufs
- 150 ml de lait végétal (amande pour moi)
- 1/2 sachet de levure sans gluten
- sel et poivre
Pour la garniture : jambon blanc et tranches de fromage
Faire cuire les courgettes et les réduire en purée. Réservez.
Mixer les flocons d'avoine pour obtenir une farine.
Battre les blancs en neige.
Mélangez dans un saladier l'avoine, les jaunes d'oeufs, la levure, le lait, la purée, salez et poivrez.
Ajoutez délicatement, les blancs d'oeufs à la préparation.
Dans une poêle anti-adhésive (formez des petits ronds avec votre louche du même diamètre, ou utilisez un emporte-pièce) ou à pancake cuire les pancakes.
Préchauffez le four à 180°C.
Garnir vos pancakes de jambon et de fromage.
Passez au four 5 minutes. A déguster avec une salade.
Dorothee 13/08/2020 12:05
Marjorie MZ 13/08/2020 13:46