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Petits pois vinaigrette au curry et yahourt à la grecque acidulé de Cyril Lignac

Comme c'est la période de la reprise des émissions télé, j'en profite pour vous partagez une recette de petits pois vinaigrette au curry et yahourt à la grecque acidulé de Cyril Lignac, que j'avais à l'époque revisité en version light.

Peu calorique et convient aux personnes qui mangent sans gluten.

Rien à dire, à part que l'on s'était régalé et je pense la refaire d'ici peu !wink

2 SP vert par personne + 1 SP vert pour les chips

2 SP violet par personne + 1 SP violet pour les chips

2 SP bleu par personne + 1 SP bleu pour les chips

 

- Ingrédients pour 4 personnes :

- 200 g de petits pois frais cuits

- 2 cébettes

- 2 càs huile d'olive

- 1 càs de vinaigre blanc

- 1 càc de curry en poudre

- Tabasco rouge ou vert

- 1/2 jus de citron jaune

- 100 g de yahourt à la grecque à 0%

- 1/2 càc d'huile d'olive

- Coriandre

- Sel et poivre du moulin

- Tortillas chips maïs 1 SP à rajouter par personne (2 chips tortillas)

Versez le vinaigre avec les deux cuillères à soupe d'huile d’olive, le Tabasco et le curry dans un saladier. Mélangez bien et réservez. Assaisonnez les petits pois avec la vinaigrette, des oignons cébettes et un peu de sel fin. Vous pouvez ajouter de la coriandre.

Dans un ramequin, mélangez le yaourt avec la demi cuillerée à café d’huile d’olive et le jus d'un citron. Ajustez l'assaisonnement.

Dans les assiettes, déposez le yaourt et versez par dessus les petits pois. Servez avec les chips.

Bonne dégustation ! wink

Petits pois vinaigrette au curry et yahourt à la grecque acidulé de Cyril Lignac

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