Marjorie Cuisine

Ben voilà c'est fait ! Comme quoi, on peut aussi manger une raclette en plein mois d'août !

Je vous partage cette recette qu'une amie sur le net m'a fait connaître. Merci Sophie !

Une raclette pleine d'avantage, pour peu de point, car pas de charcuterie.

Vous pouvez varier les poissons, les fromages ou les légumes à votre guise. Vous n'êtes pas obligé de mettre des fruits. Mais je tenais à vous faire partager cette recette pour ceux et celles comme moi qui ne connaissaient pas.

Moi, je n'ai mangé que de la cancoillote (3 parts) et deux petites pommes de terres, ce qui m'a valu 5 SP vert ! Ca va ce n'est pas trop cher payé pour un repas complet où je me suis fait plaisir à souhait avec les poissons, les fruits et les légumes sans culpabiliser !

Pour la même chose que moi : 3 SP bleu ( 2 petites pomme de terre et 2 parts de cancoillotte)  et 3 SP violet ( 2 petites pomme de terre et 2 parts de cancoillotte).

Ingrédients pour 6 personnes :

- 600 g de lieu

- 600 g de saumon frais

- 500 g de saumon fumé

- 500 g de crevettes roses cuites

- 1 kg de pommes de terre

- 3 poivrons rouges

- 500 g de champignons frais de Paris

- 6 belles tomates

- 1 pastèque

- 1 melon

- 6 brugnons

- 1 brie

- 1 roquefort

- 1 camembert

- Cancoillotte nature pour moi (1 SP les 30 g pour les trois couleurs)

- 1 fromage de chèvre frais

- 1 fromage de chèvre en bûche

- Ciboulette ciselée

- Aneth ciselée

- Cornichons

Cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau.

Découpez le melon, la pastèque en cubes, les brugnons, les tomates en quartiers, les champignons et les poivrons en lamelles.

Coupez les poissons en tranches fines, comme pour une pierrade.

Disposez les fromages, les fruits, les légumes, les poissons et les crevettes dans des plats de service.

Chacun se compose son poêlon !