750 grammes
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Wok de brocolis aux crevettes roses

Voilà, j'avais des brocolis et des crevettes dans mon frigo, alors j'ai improvisé.

Verdict, tout le monde s'est régalé !

De plus le brocoli est gorgé de vitamine C, c'est pour cela qu'il vaut mieux le consommer pas trop cuit.

 

Pour ceux et celles qui suivent le programme weight watchers, je vous ai mis les trois conversions :

0,5 SP bleu/personne

1,5 SP vert/personne

0,5 SP violet/personne

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 belles têtes de brocolis

- 1 petites carotte

- 1 petite courgette

- 2 échalotes

- 1 càc d'huile de sésame

- 400 g de crevettes roses précuites

- 1 gousse d'ail

- 2 càs de soja salé

- 3 cm de gingembre ou surgelé

- Poivre du moulin

Décortiquez les crevettes en gardant la queue pour la décoration. Mettre les crevettes dans un saladier avec le gingembre râpé, la gousse d'ail hachée, le soja et le poivre.

Faire mariner au frigo.

Nettoyez les légumes. Coupez le brocoli en fleurette, la carotte et la courgette en petits cubes, hachez les échalotes au couteau.

Mettre dans le wok ou une grande poêle, la cuillère d'huile de sésame. Ajoutez les légumes et les faire sauter 5 minutes environ ou plus si vous n'aimez pas les légumes trop croquants. Si besoin ajoutez un peu d'eau pour ne pas que ça accroche.

Jetez les crevettes dans le wok et faire sauter encore 2 minutes.

Servez sans attendre.

Wok de brocolis aux crevettes roses

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