Concombres farcis au thon

Une recette simple, rapide, fraîche et encore de saison, concombre farci au thon.

Juste un délice, les grands comme les petits apprécient.

Peut se déguster en entrée comme en apéritif.

1 SP vert par personne pour 2 concombres

0 SP bleu par personne pour 2 concombres

0 SP violet par personne pour 2 concombres

Ingrédients pour 4 personnes : (8 tronçons de concombres)

- 2 concombres

- 1 grosse boite de thon au naturel

- 2 petits suisses 0%

- 1 échalote ciselée

- Ciboulette ciselée

- 1/2 jus de citron jaune

- Sel et poivre

Pelez le concombres. Coupez les concombres en deux, puis en moitié dans le sens de la longueur. Videz les concombres de leurs graines avec une petites cuillère.

Egouttez le thon au naturel. L'écrasez à la fourchette ou mixez le avec les petits suisses, le jus du citron, l'échalote, la ciboulette, le sel et le poivre.

Garnir les concombres de sauce au thon, réservez au frais.

Se déguste bien frais en entrée ou en apéritif si vous faîtes des tronçons de concombres plus petits.