750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Courgettes roulées au thon

J'avais des courgettes et il fallait que je fasse quelque chose avec mes courgettes !😀

Alors pourquoi pas des roulés au thon ?!😉

Résultat, le plat est parti pour le diner et les enfants se sont régalés. Moi qui pensais en avoir pour ma gamelle du lendemain midi, et bien c'est raté !😊

Une entrée, un accompagnement, un apéritif (si vos roulés sont petits), qui se mangent froid, très bien en cette chaleur de septembre. Simple et rapide à préparer.

Si vous souhaitez réduire vos points, je vous ai fait le calcul avec la panure et sans la panure. La panure apporte un côté un peu plus gourmand au plat et un léger croustillant. Pour les personnes qui mangent sans gluten, vous pouvez utiliser des biscottes sans gluten et les mixer pour en faire de la chapelure.

J'ai utilisé une grosse courgette, mais vous pouvez en prendre deux petites ou bien doubler les proportions selon le nombre de personnes.

 

1 SP vert /roulé ou 1 SP vert pour 3 roulés si vous ne les panez pas dans l'oeuf et la chapelure

1 SP bleu /roulé ou 0 SP bleu par roulé si vous ne les panez pas dans l'oeuf et la chapelure

1 SP violet /roulé ou 0 SP violet par roulé si vous ne les panez pas dans l'oeuf et la chapelure

 

Ingrédients :

- 1 grosse courgette

- 1 grosse boite de thon au naturel

- 100 g de yaourt à la grec 0%

- 10 cornichons coupés en fines rondelles

- 1 jus de citron

- 1 oeuf

- 50 g de chapelure

- ciboulette

- Sel et poivre

 

Lavez la courgette, ne pas l'éplucher. Faire des tranches dans la longueur d'un demi centimètre environ (0,5 cm).

Préchauffez votre four à 200°C et couvrez votre plaque du four avec du papier sulfurisé (voir photo).

Battre l'oeuf dans une assiette creuse avec du sel, du poivre et mettre la chapelure dans une autre.

Trempez une tranche de courgette dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure et la déposez sur la plaque et ainsi de suite. Moi, j'ai fait 7 tranches. Tout dépendra de la grosseur de votre courgette (photo).

Enfournez pour 15 minutes à 200°C. Piquez avec la pointe d'un couteau le coeur des courgettes, elles doivent être tendres. Il faut pouvoir les rouler.

Sortez les courgettes du four et laissez les refroidir (photo).

Pendant ce temps, bien égoutter le thon et le mettre dans un saladier avec le yaourt, le jus du citron, la ciboulette, les rondelles de cornichons, salez, poivrez et mélangez.

Disposez une cuillère à café de sauce au thon sur une tranche de courgette et roulez-là.

Faire pareil avec les autres tranches.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Courgettes roulées au thon
Courgettes roulées au thon
Courgettes roulées au thon

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article