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Gâteau à l'orange

J'adore les gâteaux et j'ai une préférence pour ceux au chocolat, mais parfois il faut un peu changer.

Alors je vous propose une version allégée du gâteau à l'orange sans beurre et sans sucre.

C'est délicieux ! Le gâteau est imbibé du jus des oranges, c'est frais et léger après un bon repas ou en goûter ou même au petit déjeuner.

Je vous laisse essayer !

3 SP vert la part

2 SP bleu la part

2 SP violet la part

Ingrédients pour 8 parts :

- 3 oeufs

-1 càs d'édulcorant

- 1 yaourt nature ou à 0%

- 4 càs de farine

- 4 càs de maïzena

- 1 càs de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200 ml de jus d'orange pressé

- Les zestes d'une orange

- 100 ml d'eau

 

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec l'édulcorant, le sucre vanillé jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Ajoutez le yaourt et les zestes d'orange. Ajoutez la farine, la levure et la maïzena en alternant et en mélangeant.

Ajoutez les blancs montés en neige délicatement à la préparation.

Enfournez 30 minutes à 180°C et vérifiez la cuisson.

Pendant ce temps, pressez les oranges et mettre le jus filtré avec un chinois dans une casserole, puis ajoutez l'eau.

Dès que le gâteau est cuit, le sortir du four et faire chauffer le sirop d'orange dans la casserole jusqu'à ébullition.

Arrosez le gâteau de sirop chaud.

Petite astuce : Pour plus de commodité, j'ai enlevé mon gâteau de son moule de cuisson et je l'ai mis dans un plat à tarte plus grand pour pouvoir bien l'arroser du sirop d'orange et qu'il soit bien imbibé (voir photo).

Mettre le gâteau au frais et le déguster soit avec une salade d'orange soit avec une crème chantilly maison légère. (lien en dessous)

 

 

 

 

 

 

Gâteau à l'orange
Gâteau à l'orange

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