750 grammes
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Pâte sablée WW

Cette recette de pâte est indispensable pour réaliser une tarte. je préfère faire ma pâte maison, elle est moins calorique qu'une pâte achetée toute faite en commerce.

J'utilise souvent du sucre complet dans mes préparations, parce-qu'il a un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre blanc. Donc pas utile d'en mettre beaucoup.

Ma pâte a une légère coloration beige, c'est le sucre complet qui donne cet effet.

Même si l'on suit un rééquilibrage alimentaire, il est nécessaire de se faire plaisir pour ne pas se frustrer.

34 SP vert la pâte entière

32 SP bleu la pâte entière

32 SP violet la pâte entière

 

Ingrédients :

- 150 g de farine

- 50 g de beurre à 41% à température ambiante

- 30 g de sucre complet

- 1 oeuf

- 1 pincée de bicarbonate

 

Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et faire pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte. Cette opération peut-être réalisée à la main.

Enveloppez la pâte dans du papier film et la laisser reposer 30 minutes au frigo avant de l'étaler.

Pâte sablée WW

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