750 grammes
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Assiette complète saumon fumé, muffin au chorizo, tomates, champignons et crème d'avocat

Voici une jolie assiette complète que j'aime réalisé le week-end.
 
Complet, sain et équilibré, toujours un succès !
Saumon fumé, muffin au chorizo, tomates en salade, champignons et crème d'avocat.😋
 
Le petit muffin est à base de farine de pois-chiche, donc peut convenir parfaitement au personnes qui surveillent leur gluten.
 
( Pour les personnes qui suivent le programme WW : 6 SP 💚 3 💙💜 SP par assiette complète )
 
Ingrédients pour 1 assiette :
 
- 10 ou plus de tomates cerises coupées en deux
- 2 ou 3 beaux champignons de Paris émincés
- 1 tranche de saumon fumé
- 1 jus de citron
- 1 cc de moutarde
- 1 cc d'huile d'olive
- Ail haché
- persil ciselé
- sel et poivre du moulin
 
Dans un petit bol, mettre vos tomates cerises avec l'huile d'olive, 1 cs de jus de citron , du sel et poivre, mélangez et réservez.
 
Dans un bol, délayez la moutarde avec le jus de citron , l'ail et le persil, bien mélanger.
 
Ajoutez les champignons émincés, salez poivrez et réservez.
 
Préparation de la crème à l'avocat :
 
- 100 g d'avocat
- 150 g de yaourt à la grec 0%
- 1 jus de citron
- épices à guacamole (facultatif)
- sel et poivre du moulin
 
 
(Pour les personnes qui suivent le programme WW, j'ai calculé que le bol entier fait environ 12 cs de crème d'avocat : soit en 💚 7 SP et en 💙💜 5 SP)
 
Dans une assiette, déposez le muffin, la tranche de saumon, les tomates et les champignons. Terminez au centre avec une cuillère de crème d'avocat.
 
Recette pour les muffins pois-chiche chorizo en lien ci-dessous .
 

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou de partager le lien de la recette, par respect du travail de la blogeuse.😉

Images soumises à des droits d'auteur

 
Assiette complète saumon fumé, muffin au chorizo, tomates, champignons et crème d'avocat

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