750 grammes
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Sablés fondants à l'amande et à la vanille

Qui veut un sablé pour le café ou pour le goûter ? 😉
J'ai fait des petits sablés ultra-fondant à la vanille et c'est juste un régal. 😊
 
C'est simple, rapide et super bon !
 
On retrouve bien le goût du beurre et de l'amande 😛 idéal avec pour un café ou un goûter.
 
 
Ingrédients :
 
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre en poudre
- 175 g de beurre pommade
- 100 g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 cs de vanille en poudre
 
 
 
Mélangez à l'aide d'un fouet l'oeuf, le sucre et le sel.
 
Dans un saladier, pétrissez la farine, la levure et le beurre jusqu'à obtenir un mélange sableux.
 
Ajoutez au mélange farine, l'amande en poudre, le mélange oeuf/sucre, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
 
Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer 1h au frigo.
Préchauffez le four à 180°C.
 
Étalez la pâte au rouleau sur 3-4 millimètres d'épaisseur et détaillez avec des emportes-pièces les formes désirées. Moi, je farine un peu mon plan de travail pour étaler la pâte.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez les sablés et faites cuire 10 à 12 minutes.
 
Vous pouvez dorer vos sablés avec un oeuf.
 
 
A la sortie du four, vous pouvez les laisser nature ou bien les décorer avec un glaçage de couleur.😉
 
Se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique. Bon chez moi, ils n'ont pas trop le temps !
 

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou de partager le lien de la recette, par respect du travail de la blogeuse.😉

Images soumises à des droits d'auteur

Sablés fondants à l'amande et à la vanille

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