750 grammes
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Blinis à la pomme de terre et crème au St-Môret

Hello, J'espère que tout le monde va bien...
Avant les quelques excès du week-end prochain, hier midi c'était assiette fraîcheur pour 2 SP 💙
 
- 3 blinis à la pomme de terre pour moi
- 1 tranche de saumon fumé
- 30 g de St-Môret Ligne & Plaisir
- Salade de mâche, jeunes pousses et betterave
 
Ingrédients pour 18 blinis :
 
1 SP 💚 le blini 1 SP 💙 les 3 blinis 0 SP 💜 le blini
 
- 250 g de pommes de terre cuites
- 3 oeufs
- Sel et poivre
 
Dans une casserole, cuire15 minutes les pommes de terre épluchées et coupées en petits cubes.
Dans, un saladier écrasez les pommes de terre à la fourchette.
Ajoutez les jaunes d'oeuf à la purée et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez les jaunes à la purée, salez, poivrez, incorporez délicatement les blancs à la maryse.
Dans une poêle antiadhésive, passez un sopalin avec une cuillère à café d'huile.
Mettre dans la poêle chaude, une cuillère à soupe de pâte et cuire 2 minutes par face.
 
Ingrédients sauce St-Morêt :
 
7 SP 💚💙💜 le bol entier
 
- 150 g de St-Môret (Ligne & Plaisir pour moi)
- 1 CS d'échalote ciselée
- 1 CS de ciboulette ciboulette
- 1 filet de citron  jaune
- Sel et Poivre
 

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou de partager le lien de la recette, par respect du travail de la blogeuse.😉

Images soumises à des droits d'auteur

Blinis à la pomme de terre et crème au St-Môret

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