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Galettes poireaux et riz

Coucou, me revoilà partie dans mes galettes, mais cette fois-ci je les ai fait aux poireaux et au riz.
 
On adore !!!
 
Je pense que cela vous plaira aussi.
 
Nous, on a été bluffé par le résultat et même mes filles 10 et 8 ans en ont redemandé.
 
J'ai accompagné de crudités et de jambon blanc, voilà un repas complet et économique.
Il faut juste aplatir les galettes 2-3 millimètres dans la poêle et les faire cuire dans une poêle antiadhésive.
 
J'ai réalisé 15 galettes, rien de bien compliqué, très simple à faire 🙂
 
(Convient aux personnes qui consomment sans gluten et sans lactose en utilisant de la crème végétale, recette veggie avec de la crème végétale)
(Pour les personnes qui suivent le programme ww : 2 SP 💚💙💜 les 3galettes)
 
 
Ingrédients :
 
- 2 beaux poireaux
- 120 g de riz blanc cuit
- 2 cs de maïzena
- 100 ml de crème liquide (à 4% pour moi)
- 1 cs de moutarde mi-forte pour moi à voir selon vos goûts
- Herbes ciselées (persil et ciboulette pour moi)
- Huile d'olive pour la poêle cuisson
- Sel
 
 
Lavez et coupez les poireaux en petits bouts.
 
Dans une poêle, mettre les poireaux avec un fond d'eau, du sel et cuire 10 minutes à couvert.
 
Vérifiez la cuisson pour qu'ils n'accrochent pas et ajoutez de l'eau si besoin. Nous, on les aime fondants
 
Cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
 
Dans un saladier, mettre 120 g de riz cuit, les poireaux, la moutarde, la maïzena, la crème, les herbes et bien mélanger.
 
Dans une poêle bien chaude, passez avec un sopalin un peu d'huile d'olive.
 
Déposez une cuillère à soupe de préparation et l'aplatir avec le dos de la cuillère.
 
Faire cuire environ 4 minutes par face.
 
Dégustez chaud, tiède ou froid.
 
Bonne dégustation !😉
 

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou de partager le lien de la recette, par respect du travail de la blogeuse.😉

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Galettes poireaux et riz
Galettes poireaux et riz
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