750 grammes
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Noix de St-Jacques express

Voilà ce que j'ai préparé hier soir pour le dîner :
Coquille Saint-Jacques express, des noix délicieusement parfumées et fondantes...
Recette simple, rapide et qui peut-être une idée d'entrée pour les fêtes ou même d'un plat accompagné d'un dôme de riz par exemple.
 
Seulement 2 SP 💙💜 l'assiette et 4 SP 💚
 
Vous aimez ce genre d'entrée ? 😉 moi j'adore car ce n'est pas trop copieux pour le soir, c'est juste parfait 👌
 
 Ingrédients (pour 4 personnes) :
 
- 550 g de noix de Saint-Jacques
- 1 CC de margarine
- 2 CS de cognac flambé
- 4 CS de crème liquide à 15%
- Sel
- Poivre
- 1 gousse d'ail épluchée et dégermée
- 10 g de persil haché
 
Faire fondre la margarine dans une poêle antiadhésive et mettre les noix dans la poêle et les faire raidir 5 minutes à feu vif.
Versez le cognac, flambez et baissez le feu.
Ajoutez la crème, salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes à feu très doux.
Pendant ce temps, faire un hachis d'ail et de persil et le verser dans la poêle chaude.
Melangez et servir chaud.
Riz ou féculents à comptabiliser en plus.
 

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou de partager le lien de la recette, par respect du travail de la blogeuse.😉

Images soumises à des droits d'auteur

Noix de St-Jacques express

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