750 grammes
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Pain d'épices au chocolat

Bon ben voilà, j'ai récidivé avec mon pain d'épices .
Après le pain d'épices aux écorces d'orange confites, voici le pain d'épices  au chocolat !👌
 
Je me suis inspirée de la recette de Mes Inspirations Culinaires, mais j'y ai ajouté ma touche perso ! 😉
 
Je l'ai fait sans gluten, sans lactose, sans beurre, sans oeuf et sans cassonade.
 
Le pain est d'un moelleux, on dirait un nuage.
 
Une vraie tuerie !
 
Je vous conseille d'utiliser un miel un peu fort en goût pour faire votre pain d'épices : miel de châtaignier , de sapin ou des Alpes . Moi, j'ai utilisé le miel  bio des Alpes de chez
 
Je vous mets ma recette et si vous voulez trouver l'originale, il faudra aller sur le site 👉
 
Le miel est 2 fois moins calorique que le sucre 😉
Vous avez l'impression que cela fait beaucoup de miel ??? Mais dites vous bien que vous ne mangez pas le gâteau en entier !
 
(4 SP 💙💜💚 la tranche)
 
 
Ingrédients :
 
- 150 g de farine de riz
- 50 g de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de mélange à pain d'épices
- 1 cc de bicarbonate alimentaire
- 250 g de miel des Alpes
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel
- 250 g de lait de coco non sucré (Alpro pour moi)
 
Moule à cake en silicone, le mien fait 20 tranches environ d'un bon centimètre.
 
 
Préparation :
 
Préchauffez le four à 150°C.
 
Dans une casserole, chauffez le lait, arrêtez le feu et ajoutez le miel pour le délayer.
 
Dans un saladier, mettez les farines, le bicarbonate, les épices, le sel, le cacao, puis mélangez en versant lait/miel.
 
Mettre la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez 1 heure.
 
Pour le conserver, l'emballer dans du film alimentaire.
 

Si vous partagez cette recette, merci d'indiquer la source ou de partager le lien de la recette, par respect du travail de la blogeuse.😉

Images soumises à des droits d'auteur

Pain d'épices au chocolat
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