750 grammes
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Assiette complète chou rouge, pomme, saumon fumé et tartines à la guacamole légère

Et voilà ma belle assiette composé de ce soir !
Chou rouge râpé mélangé avec une demi pomme golden, raisins secs, noix, tartines à la guacamole maison,oeuf dur, saumon fumé et salade feuille de chêne.
 
Complet, rassasiant, mais super bon !
 
12 SP 💙💜 16 SP 💚
 
Ingrédients pour 1 assiette :
 
- Chou rouge râpé à votre guise
- 1/2 pomme râpée
- 5 g de noix concassées
- 5 g de raisins secs
- 30 g de feta émiettée
- Salade feuille de chêne à votre guise
- 1 oeuf dur
- 1/4 d'avocat
- 1 cc de crème à 4% (pour moi)
- 1 citron vert
- Coriandre fraîche ciselée
- 40 g de saumon fumé
- Vinaigrette allégée maison + 1 cs de crème à 4% (à mélanger)
 
Disposez dans l'assiette la salade feuille de chêne, l'oeuf dur coupé en deux, le choux rouge mélangé à la pomme râpée avec les noix, les raisins, la feta et la vinaigrette allégée maison mélangée à une cuillère à soupe de crème à 4%.
 
Disposez le saumon fumé.
 
Faire griller le pain de mie complet.
 
Préparez la guacamole en écrasant l'avocat avec le jus de citron et la cuillère à café de crème à 4%, salez, poivrez et ajoutez la coriandre.
 
Etalez la guacamole sur les tartines.
Assiette complète chou rouge, pomme, saumon fumé et tartines à la guacamole légère
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