750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pizza de chou-fleur moitié jambon moitié anchois

En ce moment, c'est la saison du chou-fleur et comme on adore ça à la maison, j'ai voulu le cuisiner d'une autre façon que d'habitude.

Je n'étais pas très objective sur le rendu car je n'en avais jamais fait, mais finalement je ne suis pas déçue de mon premier essai.

J'ai tenté la pizza de chou-fleur moitié jambon et moitié anchois et en plus sans gluten.
 
Vous pouvez la garnir à votre choix et préparer même déjà la pâte la veille que vous aurez fait cuire, comme ça plus qu'à garnir.
 
Attention la pâte une fois cuite est fragile, la manipulée avec précaution pour ne pas la casser.
 
Photos ci-dessous pour le déroulement de la pâte.
 
Ingrédients pour la pâte : 0 SP 💙💜 2 SP 💚 pour la pâte entière.
 
- 500 g de chou-fleur en fleurettes frais et cru
- 1 oeuf
-1/2 cc de sel
 
Dans un robot mixeur, mixer très finement le chou-fleur.
 
Mettre la semoule de chou-fleur dans un torchon et pressez au dessus de l'évier pour enlever un maximum d'eau.
 
Mettre dans un saladier la semoule de chou-fleur la plus sèche possible, ajoutez l'oeuf et le sel, puis bien mélanger pour former une boule et étalez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé pour former un cercle.
 
Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 20 minutes pour précuire la pâte.
 
Sortir la pâte et laissez refroidir, puis garnir votre pâte à votre choix et remettre votre pizza au four garni 5 à 10 minutes à 180 °C.
Pizza de chou-fleur moitié jambon moitié anchois
Pizza de chou-fleur moitié jambon moitié anchois
Pizza de chou-fleur moitié jambon moitié anchois
Pizza de chou-fleur moitié jambon moitié anchois
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Aline Jouet 27/01/2021 10:56

Merci pour le blog :) passez me voir

Marjorie MZ 27/01/2021 14:17

Merci, avec plaisir