750 grammes
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Hachis parmentier poulet, butternut et pommes de terre

Bon, je vous mets au défi ce soir de me faire une photo de gratin qui en jette !
Impossible de faire une présentation à l'assiette, donc tant pis...
Photo pas terrible, mais le goût était là !
 
Parmentier de poulet/butternut/pommes de terre  accompagné d'une salade soit :
5 SP 💙💜💚 ou 22 SP 💙💜💚 le plat entier pour les wets wets, car j'ai fait 4 très très grosses parts  ou 344 Kcal 📊 la part ou 1375 Kcal 📊 pour le plat entier.
 
Ingrédients :
 
Vous pouvez utiliser un reste de poulet froid à hacher ou à effilocher, au choix.
- 500 g de filets de poulet
- 200 ml d'eau
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 oignon blanc ciselé
- 1 cs de fond de veau
 
J'ai fait la cuisson dans mon cookéo, sinon vous utilisez une cocotte.
 
Mettre à dorer les filets de poulet coupés en morceaux avec l'oignon, l'ail, le fond de veau et l'eau.
 
Mettre sous pression 7 minutes.
 
Pour la purée : mettre dans une grande casserole d'eau bouillante, 500 g butternut en petits cubes, 200 g pommes de terre en petits cubes, l'oignon en petits cubes.
 
Une fois cuits, écumez les légumes et les mixer au mixeur plongeant. Si la préparation est épaisse, ajoutez ou pas 5 cl de lait. Salez et poivrez.
 
Mixer les morceaux de poulet et rectifiez la texture du hachis avec le jus du poulet si besoin.
 
Dans un plat à gratin, disposez le hachis de poulet et la purée par dessus.
 
Vous pouvez saupoudrez ou pas de chapelure.
Hachis parmentier poulet, butternut et pommes de terre
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