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Houmous maison

29 Mars 2021

Rédigé par Marjorie MZ et publié depuis Overblog

Pour accompagner mon taboulé Libanais, j'avais fait du houmous maison.

On sait que l'houmous est un mets oriental à base de pois chiche, riche en protéines, glucides, fibres, magnésium et acides gras. Que bonnes choses !

Vu que vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette, alors la voici.

* Pour les wets wets : 10

pour le bol entier

Ingrédients :

- 265 g de pois-chiche cuits et égouttés

- Jus des pois-chiche

- 1 cs d'huile d'olive

- 1 jus de citron jaune

- Cumin

- Paprika

- 2 gousses d'ail

- 1 cs de tahini

Gardez le jus des pois-chiche.

Mixez tous les ingrédients.

Petite astuce : Si vous avez du courage, enlevez la peau des pois-chiche. Vous verrez votre houmous sera 100 000 fois meilleur !

Se servir du jus des pois-chiche pour détendre un peu l'houmous, si il est trop épais et pour obtenir la texture souhaitée.

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Bonjour et bienvenue sur mon blog Marjorie Cuisine. Je m'appelle Marjorie et j'ai 45 ans. Maman de deux petites filles, nous habitons dans le sud de la France, plus exactement dans le Var. Je suis une passionnée de cuisine depuis toute petite, une passion qui me vient de ma maman et de ma grand-mère que j'ai toujours vu cuisiner. J'aime passer des heures aux fourneaux pour régaler ma famille, mes amis. Je n'ai aucune formation en cuisine ou en pâtisserie, j'ai enrichi mes expériences culinaires toute seule en surfant sur le net et en cherchant dans mes tonnes de livres de recettes. Je cuisine des plats simples et familiaux qui régalent mes proches. Je revisite, j'allège, je crée toutes sortes de recettes que je varie à chaque fois. Je cuisine des plats riches comme des plats de saison, exotiques, allégés, weight watchers, sans gluten, sucré/salé...selon nos envies. J'aime m'adapter à chaque situation, ce qui me donne toujours un nouveau challenge. J'ai crée mon blog à la suite de ma page Marjorie Cuisine, née en avril pendant le confinement sur les réseaux sociaux où j'y suis très active. Vous pouvez aussi retrouver toutes les recettes que je partage sur mon Instagram : hptt:/instagram.com/marjocuisine Je souhaite partager avec vous mes recettes et je vous invite à le commenter ou à me donner vos avis en retour. Je réponds à toutes les questions après mon travail. Si vous souhaitez suivre mes recettes quotidiennes, vous pouvez vous inscrire gratuitement sur mon blog avec votre adresse e-mail dans la Newsletter, en haut à droite de la page d'accueil. N'oubliez pas de valider le lien dans votre boite mail ! J'espère que vous prendrez plaisir à le lire et maintenant que vous en savez un peu plus sur moi, je vous dis à très bientôt sur mon blog !
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