750 grammes
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Lentilles et saucisses de Toulouse

Aujourd'hui, j'ai préparé des lentilles aux saucisses  et j'ai fait une part de plus pour demain midi, comme prévu sur mon planning de la semaine .

Ce plat est toujours meilleur le lendemain.
 
* Pour les wets wets  : 7 💙 10 💚 7 💜  pour 5 CS de lentilles et 100 g de saucisse de Toulouse.
 
Ingrédients :
 
- 6 saucisses de Toulouse
- 800 g de lentilles en conserve pour moi
- 1 oignon rouge émincé
- 1 gousse d'ail hachée
- 400 g de tomates concassées
- 1 tablette de bouillon de légumes
- 200 ml d'eau
- Sel/ poivre
 
Dans une grande casserole, faire bouillir 20 minutes les saucisses. Moi, je ne les pique pas.
 
Pendant ce temps, égouttez les lentilles.
 
Dans une cocotte, mettre l'oignon émincé, l'ail haché, la tomate concassée, l'eau, la tablette de bouillon et laissez mijoter 15 minutes.
 
Rectifiez l'assaisonnement.
 
Ajoutez les lentilles et laissez encore mijoter 5 minutes.
 
Coupez les saucisses en moitié et les ajouter aux lentilles.
 
Servir chaud.
Lentilles et saucisses de Toulouse
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