J'avais des oignons jaunes qui traînaient depuis quelques jours au frigo, alors hier soir quiche sans pâte aux oignons et bacon, accompagnée d'une salade, juste parfait !
Vous pouvez remplacer le bacon par de la dinde ou du poulet.
On s'est régalé ! La texture de la quiche est moelleuse à souhait !
J'ai fait 4 belles parts dans mon moule en silicone.
* Pour les wets wets 2 la part ou 6 SP la quiche entière et 3 la part ou 13 SP la quiche entière ou 162 Kcal la part ou 674 Kcal la quiche entière
* Sans gluten pour les personnes intolérantes
Ingrédients :
- 400 g d'oignons jaunes épluchés et émincés
- 100 g d'allumettes de bacon ou dinde
- 30 g de maïzena
- 125 g de yaourt nature ou végétal
- 100 ml de lait écrémé ou végétal
- 2 oeufs
- 1 pincée de levure chimique
- poivre
Dans une poêle faire suer les oignons avec un peu d'eau jusqu'à qu'ils deviennent translucides. Faire attention à ce qu'ils ne brûlent pas, sinon rajouter un peu d'eau.
Ajoutez le bacon aux oignons et faire dorer.
Préchauffez le four à 200 °C.
Dans un saladier battre le yaourt, les oeufs, le lait et poivrez.
Ajoutez dans le saladier la préparation oignons /bacon. Mélangez.
Puis versez la préparation dans un moule en silicone.
la part ou 6 SP 
la part ou 13 SP 
ou 674 Kcal /image%2F4794634%2F20210304%2Fob_87fcbc_quiche-aux-oignons-bacon-1.jpg)
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