750 grammes
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Filets de dinde aux légumes façon ratatouille

Pour ce midi j'ai finalement préparé des 🍴FILETS DE DINDE AUX LÉGUMES FAÇON RATATOUILLE 🍆🥒🍅🧄🧅🍴
(pénurie de blancs de poulet chez mon boucher)
 
Du coup j'ai fait un plat complet avec mes légumes à ratatouille.
 
Vous pouvez remplacer les filets de dinde par des filets de poulet.
J'ai réalisé cette recette au cookéo pour avoir une viande tendre et des légumes fondants.
 
Vous pouvez tout à faire cette recette à l'autocuiseur, mais peut-être qu'il faudra rallonger le temps de cuisson de quelques minutes.
 
* Pour les wets wets 2 💙💜 et 9 💚 le plat entier 👌 soit 0 💙💜 la part et 2 💚 la part.
 
Ingrédients pour 4 personnes:
 
- 500 g de filets de dinde
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 aubergine
- 2 petites courgettes
- 70 g de concentré de tomate
- 800 g de concassée de tomate
- 1 tablette de poule dégraissé
- 150 ml d'eau
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire
- Herbes de provence
- Sel / poivre
 
Mettre le cookeo en mode dorer.
 
Une fois que le préchauffage est terminé, ajoutez l'huile d'olive, les oignons émincés et la gousse d'ail hachée.
 
Faire dorer 2 minutes et pendant ce temps coupez en morceaux la dinde et l'aubergine et les courgettes en dés moyens.
 
Une fois les oignons translucides, ajoutez les morceaux de dinde et les faire colorer.
Ajoutez les légumes en dés, le concentré de tomate, les tomates concassées, la pincée de bicarbonate alimentaire et mélangez.
 
Ajoutez la tablette de poule, l'eau, mélangez.
 
Ajoutez les herbes et salez et poivrez à votre goût.
 
Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression et cuire 20 minutes.
 
J'ai accompagné de 100g semoule, à comptabiliser en plus pour les wets wets 3 💙💚💜
 
 
Filets de dinde aux légumes façon ratatouille
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