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Gratin de poireaux au jambon

Ce soir, gratin de poireaux et jambon ! Simple, rapide et complet !
Une belle assiette pour 5 💙💚💜 pour les wets wets.
 
Hé oui, j'adore les poireaux ! 
 
 
Ingrédients pour 4 personnes :
 
- 4 blancs de poireaux
- 500 ml de lait écrémé
- 30 g de semoule fine crue
- 100 ml de crème à 4 %
- 60 g de gruyère râpé allégé
- 150 g d'allumettes de jambon
- Sel et poivre
 
Préchauffez le four à 210°C.
 
Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
 
Faire suer les poireaux dans une poêle avec un fond d'eau pendant 10 minutes.
 
Portez le lait à ébullition, y verser la semoule et cuire 3 minutes en remuant.
 
Hors du feu, ajoutez 40 g de gruyère, la crème, salez et poivrez.
 
Dans un plat à gratin, versez la moitié de la sauce, les dés de jambon, les poireaux et le reste de la sauce.
 
Saupoudrez le gratin avec le reste du gruyère et enfournez 15 minutes.
Gratin de poireaux au jambon
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