750 grammes
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Noix de Saint-Jacques au curry

Ce week-end au menu, Noix de Saint-Jacques au curry pour accompagné de 100 g de riz cuit .
Un vrai régal !
 
Vous pouvez préparé ce plat soit pour une entrée, soit en plat principal accompagné de riz, qu'il faudra comptabiliser en plus. (+ 3 💙💚💜)
 
Pour les wets wets : 2 SP 💙💜 ou 4 SP 💚
 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 g de Noix de Saint-Jacques
- 1 cs de curry en poudre
- 1 cc de maïzena
- 150 ml de crème liquide à 4%
- 1 citron vert
- 1 cc de beurre à 41%
- Sel et poivre
 
 
Dans une casserole, délayez la maïzena avec 4 cs d'eau chaude.
 
Ajoutez le jus de citron et la crème et portez doucement à ébullition tout en remuant jusqu'à que la sauce épaississe légèrement, puis arrêtez le feu, salez, poivrez.
 
 
Mélangez le curry aux noix de Saint-Jacques.
 
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire saisir les noix de Saint-Jacques de chaque côté, en tout 2 à 3 minutes.
 
Présentez les noix de Saint-Jacques à l'assiette en les nappant de sauce.
 
Noix de Saint-Jacques au curry
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