750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Dahl de lentilles, sauce verte, naans

Ce soir, j'avais envie de goûter les naans de chez Patak's France que j'ai reçu dans ma Degustabox d'avril
 
J'ai revisité un Dahl de lentilles avec les lentilles cuisinées de chez Raynal et Roquelaure toujours reçues dans ma degustabox d'avril.
 
Pour vous dire vrai, je me suis fait avoir, je pensais que les lentilles étaient natures, mais une fois ouvertes il a bien fallu improviser !
 
Verdict : UN RÉGAL !
 
J'ai accompagné de salade de jeunes pousses d'épinards.
 
Pour le Dahl : ( attention c'est relevé, mais nous on aime )
J'ai fait revenir 1 cc d'huile d'olive avec un oignon rouge émincé et 2 gousses d'ail hachées, puis j'ai ajouté 1 cs d'épices massala, 1 cc de curry, 1 cc de cumin, du gingembre, 400 g de lentilles (j'ai mis aussi le jus cuisiné) et 20 cl de lait de coco light, sel, poivre.
 
J'ai fait cette recette au cookeo, mais vous pouvez la faire en cocotte, car je n'ai pas mis sous pression.
 
Puis j'ai bien laissé réduire mes lentilles, jusqu'à qu'elles soient comme de la purée.
Ajoutez un jus de citron vert et mixez.
 
Décorer de coriandre et de quartier de citron vert.
 
🌸 Pour les wets : le bol entier de Dahl 14 💙💚💜
 
Pour la sauce verte :
Cuire 100 g de petits pois. Les mixer avec 100 g de yaourt à la grec 0%, de la menthe fraîche, de la coriandre, sel et poivre. A déguster bien frais.
 
🌸 Pour les wets : le bol entier de sauce verte 0 💙💜 2 💚
🌸 Le naans 5 💙💚💜
Dahl de lentilles, sauce verte, naans
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article