750 grammes
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Cookies au choco-noisettes sans gluten

Je vous partage une recette de cookies sans gluten, une tuerie !
 
Pour les wets : 4 💙💜💚 par cookie
 
Pour tous renseignements sur des moules, toile de cuisson, Be Save... N'hésitez pas à me contacter en MP 📩 je suis conseillère Guy Demarle.
De plus, je vous ferai bénéficier de 5€ sur votre toute 1ère commande
 
Recette 24 cookies :
 
- 100 g de farine de riz
- 80 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de coco
- 50 g de chocolat concassé
- 30 g de noisettes concassées
- 2 oeufs
- 100 g de beurre 41%
- 50 g de sucre blanc
- 80 g de sucre complet
- 1 cs de vanille en poudre
Préparez la pâte à cookies la veille.
Dans le bol du robot équipé de la feuille, mettre le beurre et les sucres, puis fouettez 5 minutes. Ajoutez les œufs, la vanille, mélangez. Ajoutez les farines, mélangez.
Sortez la pâte du robot, puis incorporez le chocolat et les noisettes.
Formez une boule, puis filmez et réservez au frigo 12 heures.
Préchauffez le four à 180°C.
Faconnez des petites boucles de pâte puis les déposez sur la toile de cuisson.
Écrasez-les légèrement avec les dents d'une fourchette et enfournez 12 minutes.
Laissez refroidir vos cookies avant de déguster.
Je les ai conservés 8 jours en les mettant sous-vide grâce à mon Be Save de chez guydemarle
Cookies au choco-noisettes sans gluten
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