750 grammes
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Mini-muffins jambon et légumes

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, avec laquelle nous nous sommes régalés.
Idéale pour un repas du soir, une entrée, un pique-nique ou même un apéro dînatoire entre amis.J'ai utilisé mon moule 20 Mini-muffins de chez @guydemarle qui permet d'obtenir des mini-muffins aussi bien salés que sucrés pour vos goûter, desserts...
Si vous êtes intéressés par les produits Guy Demarle , n'hésitez pas à me contacter en message privé en me laissant votre nom, prénom et boîte mail. Je vous ferai bénéficier de 5€ sur votre première commande.
 
~ 1 💙💜 2 💚 ou 61 Kcal le mini-muffin
 
Recette pour 24 muffins :
 
- 200 g de julienne de légumes surgelées
- 200 d'allumettes de jambon ou volaille
- 50 g de maïzena
- 30 g de gruyère râpé
- 210 ml de lait écrémé
- 8 oeufs moyens
- Sel/poivre
J'ai cuit ma julienne de légumes 3 minutes sous- pression au cookéo.
Dans un saladier, battre les œufs, la maïzena tamisée et le lait.
Salez et poivrez.
Préchauffez votre four à 210°C.
Mettre votre moule à muffins sur votre plaque perforée pour avoir une bonne homogénéité de cuisson de vos muffins.
Repartir dans vos empreintes du moule, les allumettes de jambon ou de volaille et la julienne de légumes, puis versez par dessus votre pâte à muffins soit à l'aide d'une louche ou d'un pichet.
Cuire 20 à 25 minutes selon votre four.
Mini-muffins jambon et légumes
Mini-muffins jambon et légumes
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